老年人胆结石饮食调理对病情很关键

结石的出现对我们的健康造成巨大的威胁，尤其是近年来病发率也在不断上升，结石治疗不及时会造成非常严重的危害性。最美不过夕阳红，进入晚年，老年人本应进入修身养性，镇心理气的生活作息阶段。但是也不得不承认，许多老年人还是有着年轻时遗留的不良习惯和嗜好。很多老年人患上胆结石，基本是由于日常的不良饮食习惯，可纵然无病，对于身体健康也是非常不利的。那么老年人胆结石饮食调理要注意什么？下面我们为大家介绍下

老年人胆结石饮食调理要注意什么？老年的胆结石朋友们的调理的饮食

（1）少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

（2）多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。

（3）增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。

（5）增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。