得了胆结石忌口的有哪些

得了胆结石忌口的有哪些?胆是人体重要的消化器官，得病后对其功能会有一定的影响，因此在饮食方面一定要多加注意，不能给胆再添加负担，因此在吃的时候忌口是不可避免的，这有助于控制病情。那得了胆结石忌口的有哪些?听听四川结石病医院专家是如何介绍的吧。

得了胆结石忌口的有哪些?四川结石病医院专家指出得了胆结石一定要忌口，主要有以下食物：

1、 糖

对于肥胖的患者，要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。

2、 胡椒

胡椒中含有胡椒碱和胡椒辣脂碱，另含挥发油、数值、吡啶、脂肪、淀粉、色素、蛋白质等。胡椒属辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。

3、 辣椒

辣椒含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，并含有辣椒碱、辣椒红色素、挥发油、龙葵甙等。辣椒碱能刺激唾液及胃酸分泌，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，但道口括约肌痉挛，胆汁排除困难而诱发胆绞痛。除此之外，烟、酒、咖啡也会因产生的刺激而造成胆绞痛。

4、腊肉、鸡蛋

食用腊肉过多容易形成胆结石。少吃鸡蛋，食用鸡蛋时需要采取水煮等其它烹饪方法，因为鸡蛋能促进胆囊及时排出胆汁，防止胆汁郁滞和胆石形成，因为鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，可以少量食用的，但不能吃油煎鸡蛋，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，会反射性引起胆道痉挛，刺激胆道引起胆绞痛。除了鸡蛋以外，去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、瘦肉等均可以少量食用。烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

专家提醒，合理饮食可起到辅助治疗的作用，能有效控制结石的快速增长或术后预防结石再生。不合理则会加重病情，因此饮食决不能忽视。

得了胆结石忌口的有哪些?以上为大家做了一个简单的介绍，您明白了吧，希望对您有所帮助。如果大家对了得了胆结石忌口的有哪些还有疑问或者是还想了解治疗方法、费用等问题的话，可以与四川结石病医院的在线专家进行更为详细的咨询。

（编辑： 赵园 ）