成都胆结石患者忌口的有哪些

胆结石患者忌口的有哪些?胆结石饮食对于胆结石患者来说非常重要，因为合理饮食可以防止病情的加重，在胆结石的病人中肥胖者占了大多数，这也从侧面说明了胆结石不能吃什么。胆结石患者忌口的有哪些?下面就请四川结石病医院的专家为大家具体介绍。

胆结石患者忌口的有哪些?专家介绍，胆结石饮食中以下食品要少吃甚至不吃：

(1)尽量减少胆固醇的摄进：专家把食品按胆固醇含量多少分类如下。含胆固醇最高：蛋黄、猪脑、牛脑、羊肝、鳗鱼。含胆固醇较高：全鸡蛋、鱼肝油、猪肝、猪腰、牛腰、蛤蜊。含胆固醇中等：鸡鸭肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油 、猪油、团鱼、青鱼、桂鱼、草鱼、虾、蟹。

(2)应少吃油腻食品：胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食品，就会促使胆汁分泌，胆囊收缩。假如已有胆结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作。所以胆结石患者应少吃油腻食品，但也不能完全禁止，以免出现必须脂肪酸缺乏。

(3)不宜多喝牛奶：据营养学家研究，牛奶中含的蛋白质尽大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用。 而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重。当然也不是说胆结石患者尽对不能喝牛奶，在急性发作期最好不饮用，平时不宜多喝或可饮用一些低脂奶粉。

(4)不要长期大量饮酒：长期饮酒会导致胆管内色素结石的形成。原因估计有三种：一是酒精 会影响和损害肝脏中的胆红素酶，使胆汁中胆红素增多;二是过量的酒精被吸收到胆汁中也使胆汁 中胆红素增多;三是长期饮酒，从胃中吸收进血的酒精增多加速了红细胞破坏。破坏的红细胞产生 胆红素，这样血中胆红素增多，而肝脏无法处理这么多胆红素，造成胆汁中胆红素含量过高，从而变为结石形成的物质基础。

(5)不要多吃巧克力：巧克力是一种很多人都喜欢的好东西，可您假如有胆结石，就不得不忍痛割爱了。由于巧克力中含的脂肪可高达40%～50%，糖的比例也不少。常吃巧克力，脂肪摄进过多，使体内堆积大量脂肪，引起肥胖。而脂肪摄进过多，人的脂质代谢紊乱，血脂增高。而肥 胖、胆固醇过高是导致胆结石发生的因素。另外，过多的糖进进体内，大量堆积储备，转化为脂肪，也会引起肥胖。所以您只有敬而远之了。

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(6)不要多吃滋补药：大量的补药反而会滋腻碍胃适得其反，所以不如用食补， 当然食补也应适当不宜过量。胆病患者切忌盲目追求滋补药物。

胆结石患者忌口的有哪些?专家介绍所有胆结石患者都不能吃的食品

胆结石患者忌辛辣刺激食品。祖国传统医学以为：胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣食品可以助湿生热，故当忌。常见的辛辣刺激性食品有： 辣椒、辣椒油、五香粉、咖喱粉、花椒粉等。

胆结石患者忌口的有哪些?以上就是专家作出的介绍，大家都已经明白了吧，希望通过了解大家能够牢记，合理的饮食可以对患者的治疗有很好的辅助作用，为了自己的健康希望您有一个科学的饮食习惯，若想了解更多胆结石相关信息，建议您直接咨询四川结石病医院的在线专家。

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（编辑： 郑敏昌 ）