辣椒真是个好东西 竟然可以预防动脉硬化

吃辣不仅让人觉得快乐，实在，辣椒本身营养丰富，有很多保健作用。男性不育医院专家指出，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。另外，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。结合国内外各种研究，吃辣椒的好处共有以下10种：

2.暖胃驱寒。《食品本草》中说，辣椒能暖和脾胃。假如遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能除风发汗，行痰，除湿。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。很多人觉得吃辣会长痘，实在并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

9.降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

男性不育医院静脉曲张科专家建议动脉硬化患者，在日常饮食中多食用辣椒，可以预防动脉硬化。

辣椒中辛辣的来源是辣椒素(capsaicin)，任何辣椒都富含辣椒素。另外在红色、黄色辣椒、甜椒中，存在另一种成分是辣椒红素(capsanthin)，而辣椒红素是类胡萝卜素的一种，也是目前热门的抗氧化剂。

一根红辣椒中含有胡萝卜素的一日所需的份量，而胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没放进冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。

据科学证实，辣椒这些辛辣食品中，本身含有很多抗氧化的物质，氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。

换句话说，强力的抗氧化剂可以很好的对付动脉硬化的成分，减轻疼痛，并分解身体造成动脉硬化的物质。而胡萝卜素极具抗氧化物，在动脉硬化开始的初始阶段，就开始干预了。

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(编辑：向阳)