有效防范动脉硬化吃10种食物

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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性，管腔变小，是老年人死亡的主要原因之一。不过要防范动脉硬化也不是很难，只要在饮食上留意清淡，少吃油腻食物，和吃以下10种食物，都可以有防范工效。

荞麦：荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。

大蒜：大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭小的诸多因子。

燕麦：燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。

洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

山楂：山楂具有调剂心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、防范动脉粥样硬化。

黑芝麻：黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可制止动脉粥样硬化的进展。

苹果：苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂，经过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

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（编辑：袁达）