动脉硬化吃什么

概述：

所谓动脉硬化，是指动脉发生了非炎症性、退行性和增生性的病变，导致管壁增厚变硬，失去弹性和管腔缩小，在病变过程中，受累动脉的病变从内膜开始。本病多发生于40岁以上的男性及绝经后的女性，是严重危害老年人健康的常见病。主要症状表现为：早期无症状，但随着病情的发展就会出现体力与脑力的衰退，而且还伴有胸闷、心悸及心前区闷痛，其中脑动脉硬化患者可以产生头痛头晕、记忆力减退等症状。

动脉硬化食疗：

动脉硬化患者除了服用益气生津、祛湿通络类药物，还需要在饮食上进行调养，主要原则为：宜低盐饮食；少吃或不吃脂肪类食物，特别要忌食动物性脂肪和高胆固醇食物；可以适量饮茶和少量饮用果酒与啤酒，忌饮用烈性白酒。总之，动脉硬化患者适宜低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食，而且最好清淡。患有动脉硬化患者的人适宜吃的食物有：大豆、香菇、大蒜、牛奶、洋葱、黄瓜。

动脉硬化饮食禁忌：

患有动脉硬化患者的人不适宜吃的食物有：鹌鹑蛋、鸭蛋、白酒、食盐以及各种蛋黄和动物脑、肝、肾，以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物等。