动脉硬化如何公道饮食

动脉硬化也是心血管病中常见的一种，动脉硬化的主要病因是血脂升高，公道的饮食可防治动脉硬化，所以有效地操纵血脂饮食防治是重要因素之一。公道饮食原则可回纳为以下几个方面：

一、以植物油为主，少吃动物油：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸。尽量少吃动物油，主要为饱和脂肪酸。

二、多食丰富的食品如含维生素和纤维素的食品：有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。

三、少吃多餐、禁忌烟酒、多饮茶：动脉硬化患者应戒除烟酒，烟酒会影响心血管系统功能，故但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。由于茶叶中含有的儿茶酸，经常喝茶是可以防范血管硬化的，能减轻胆固醇与磷脂和血清胆固醇浓度的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，能防范血管硬化。

四、限止高胆固醇食品：应严厉操纵，高胆固醇食品如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，格外是血浆胆固醇升高者，但要保证足够的蛋白质摄进量。蛋黄当然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，一天不超过2个。

五、多吃富含铬、碘、钾的食品：钾盐可爱护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食品不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食品，碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，经常食用含铬较高的食品，也防治动脉硬化的作用。

六、适当操纵总热量：尽量少吃或不吃糖和含糖量较高的糖果、糕点等食品。操纵饮食应逐渐进行，操纵好天天的进食量，使体重维持在正常标准范围。