缺铁性贫血 扶贫有一套

营养要跟上要注意摄入动物血、肉类、鱼类、家禽等食物，它们富含血红素铁，40%能被吸收；蛋类、谷类、豆类和其他蔬菜中的铁为非血红素铁，能被人体吸收的不到10%，而菠菜中的铁只能吸收2%左右。因此，补铁应以富含血红素铁的鸡血、鸭血、猪血、猪肉、鸡肉、鱼类等动物性食物为主。

增加维生素C摄入要多吃新鲜蔬菜和水果，以提供维生素C。维生素C能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2～3倍。如果饭前喝一杯橙汁或吃适量的水果(其中含有维生素C)，可使饭后铁的吸收率增加3倍。但饭后马上吃水果容易滞留在胃中，不但无助于补铁，久之还会引起便秘。

限制咖啡和鞣酸摄入含鞣酸高的食物、咖啡和茶叶中的咖啡因，均能减少食物中铁的吸收。

在医生指导下服用治疗缺铁性贫血的药物如硫酸亚铁、富马酸亚铁(富血铁)、琥珀酸亚铁、枸橼酸铁铵、缓释铁等。服用上述药物时应避免与钙剂、锌制剂、抗酸剂、四环素同服，因为这些药物会影响铁的吸收。此外，要纠正不良饮食习惯，如长期素食、偏食、挑食等。

注意千万不可认为铁剂补得越多越好，如将铁剂当补品长期滥用，将会对身体造成不利影响，导致多种疾病。体内铁质过多，会降低人体的免疫能力，易导致感染。此外，铁还可能与致癌物质、二氧化硫发生协同作用，危害健康。