婴幼儿过量饮奶易患缺铁性贫血

“牛奶营养丰富，是很适合婴幼儿的食品。牛奶吃得过多怎么会患缺铁性贫血呢？”很多父母都觉得难以理解。其实这里有多方面原因。北京大学第一医院儿科营养专家梁芙蓉副教授介绍说，新生儿出生时从母体带来了一定的铁，这是人体生成血细胞的必需元素，但到４～６个月后，宝宝从母体获得的铁基本用完，就需要从食物中补充铁质。一个１岁的孩子每天需要８毫克的铁，而每500克牛奶中含铁１毫克，单纯用牛奶提供则每天就得喝4000克，这样大量进食牛奶，不仅挤掉了其他饮食摄入，而且还会引起“牛奶贫血症”，即每天进食大量新鲜牛奶，导致宝宝过敏而肠道慢性出血。同样，虽然母乳中铁的吸收率可达５０％，但其含铁量也很低，１００克母乳含铁量一般不超过０．５毫克。因此，纯母乳喂养时间过长，婴幼儿缺铁性贫血的可能性也会增大。

那么，给宝宝富含铁元素的配方奶粉是不是就可以防止孩子缺铁性贫血呢，中国疾控中心营养与食品安全所婴幼儿营养专家荫士安教授认为，一些婴儿配方奶粉中的钙、磷、钾含量较高，而这些矿物质都可能直接或间接影响铁的吸收。另外，常吃巧克力和奶油点心等高热量食品，也会使宝宝缺乏饥饿感，减少进食其他食物的机会，从而无法得到均衡营养。同时，这类食品所含的蛋白质和铁都很少，长此下去，最终会导致贫血。

专家指出，要避免宝宝贫血，首先，新生宝宝应尽量母乳喂养，如果得不到母乳喂养，应尽量提供婴儿配方奶粉喂养。婴儿配方奶粉较之新鲜牛奶，营养更接近母乳。其次，宝宝从四个月开始，就应逐步添加蔬菜泥、水果泥等辅食。为补充铁的不足，还需特别添加鸡蛋黄、猪肝酱等含铁丰富的食品。稍大些的宝宝可添加易消化的流质和半流质食品，如米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝肠、动物血和植物油等，尽量做到饮食多样化。调查显示，未添加动物性食物的婴幼儿贫血发生率为５４．９３％，偶尔添加动物性食物的婴幼儿贫血发生率为３７．０２％，经常食用动物性食物的婴幼儿贫血发生率只有２８．１５％，调查同时显示，膳食中荤素搭配和荤食为主的婴幼儿贫血发生率为３３．０１％，明显低于以素食为主的婴幼儿贫血发生率４６．９９％。另外，对于因牛奶过敏引起肠道出血而造成缺铁性贫血的孩子，应尽量少吃牛奶，奶量减少到每日５００毫升以下，或改用奶粉（可去除鲜奶中不耐热的蛋白抗原）喂养。