儿童轻度铅中毒多吃笋番茄韭菜

商报讯（记者林艳通讯员吴小荻）受环境影响，一些孩子在体检中被检测出血铅含量过高。市妇幼保健院检验科医生陈丽锦表示，有些食物含植酸、纤维素及丰富的维生素和微量元素，有一定的排铅作用，能够与铅结合，使铅从粪便中排出体外，或通过降低铅的水溶性，减少人体对铅的吸收。对轻度铅中毒儿童来说，食物排铅是一种最好的方法。

排铅食物有以下几类：

1.富含钙、铁、锌的食物。如乳制品、豆制品、动物内脏、肉类、蛋类、海产品等，它们能减少肠道对铅的吸收。

2.富含植酸、纤维素的食物。如笋、猕猴桃、麦麸、燕麦、糙米等，纤维素能使肠道中的铅沉淀，减少吸收并促其排出。

3.富含维生素B1、维生素C的食物。如芹菜、韭菜、番茄、海带、坚果等，能加速体内铅的排出。

4.高蛋白食物。如鱼类、肉类、大豆制品等。因为蛋白质可与铅结合形成可溶性复合物，能促进铅从尿中排出。

5.有螯合作用的食物。如大蒜中的大蒜素可与铅结合成无毒的化合物排出体外，洋葱也有类似的作用。而一些水果的果胶，也能加速铅的排泄，抑制铅的吸收。

S0306072