秋冬谨防肠胃病 调理脾胃用藿香

四川中成恒瑞药业有限公司特色中药蔬菜快报秋冬谨防肠胃病 调理脾胃用藿香藿香别名土藿香、猫把、青茎薄荷、排香草、大叶薄荷、绿荷荷、川藿香、苏藿香、野藿香、猫尾巴香、猫巴虎、拉拉香、八蒿、鱼香、鸡苏、水麻叶。根据《本草纲目》记载：藿香“治脾胃呕逆，为最要之粥”。中医认为，藿香性味辛、微温，入脾、胃、肺经，具有解暑发表、芳香化湿、和中止呕之功效。藿香性温且燥热，能解在表之暑湿，可化在里之湿浊，适用于暑湿证、湿温证初起，为夏日常用之佳品。藿香还可理气、和中、止呕，最适合用于湿阻中焦、胃失和降之呕吐。现代研究表明，藿香含挥发油、生物碱，有抑菌、抗菌作用，对胃肠神经有抑制作用，能促进胃液分泌，增强消化功能。藿香的功效及食疗作用芳香化湿、解暑发表、和中止呕。藿香性温而燥热，既可化在里之湿浊，又可解在表之暑湿，用于暑湿症及湿温症初起，为暑令常用之品。藿香又能和中止呕，常用于呕吐，对脾胃湿浊引起的呕吐最为适宜。藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经；芳香升散；具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效；主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。藿香药理作用抗真菌抗菌作用：广藿香酮具有良好的抗真菌活性。广藿香鲜汁浓度≥75%时，虽抗菌范围不广，但能抑制金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯旱杆菌的生长。对实验性急性外耳道炎的治疗作用。对钙离子的拮抗作用：广藿香水提液中具有对钙离子的拮抗活性成分，其水提液对K+挛缩具有抑制活性。广藿香用于治疗消化不良、呕吐、腹泻和食欲不振，消化器官肌肉的过度收缩可能是呕吐和腹泻的部分原因，因此钙拮抗剂通过降低经细胞膜内的Ca2+流量来控制平滑肌的过度兴奋，从而达到减轻这些症状。经研究表明，藿香能促进胃液分泌，增强消化能力，对胃肠有解痉、防腐作用，并有收敛止泄和扩张微血管的作用，还可略发汗的作用。夏季常用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿重着，脾胃湿阻，脘腹胀满，肢体重困，纳差食少，恶心呕吐等，卓有效验。藿香食疗菜谱藿香正气粥 主料：藿香10克，苏叶、白芷、茯苓、大腹皮各3克，白术、半夏曲、陈皮、姜厚朴、桔梗、炙甘草各6克，粳米100克，红糖适量。做法： 先将上药研细末，每次取10克，用布包煎，取汁去渣；再用粳米煮粥，待粥将熟时，加入药汁再煮1-2沸即可。用法： 每日2-3次，温服。功效： 解暑祛湿，理气开胃，和胃止呕。适用于急性胃肠炎，腹痛呕吐，肠鸣泄泻，头脑昏痛，发寒热，胸脘痞闷，食欲减退。藿香二白姜防粥 主料：藿香、白术各10g，白蔻、煨姜、防风各6g，大米50g。做法：将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次。功效：可祛风散寒、除湿止泄，适用于急性肠炎伴畏寒身痛、泄泻清稀如水、腹痛肠鸣等。藿香白术粥 主料：藿香(鲜者加倍)、白术各10g，大米100g，白糖适量。做法：将二药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。功效：可健脾化湿，适用于脾胃湿阻，胸脘痞闷，少食作呕，神疲体倦等。藿香饮 主料：藿香25克 白砂糖5克做法：1.先将藿香叶去杂质，用清水适量。2.把藿香叶放入煮锅内，加入适量的清水，煮沸，加入白糖，每天服3-4次，以此代茶饮之。功效：扩张微血管，抗菌消炎，对于肠胃神经有镇静作用，并能促进胃液分泌，增强消化能力。此饮对于暑湿型感冒亦有疗效。藿香杜仲煮海参 主料：藿香15克，杜仲20克，水发海参200克，熟鸡肉100克，冬笋30克，火腿10克，香菇15克，姜5克，葱10克，精盐3克，鸡汤600毫升，味精2克。做法：1．把藿香洗净；杜仲烘干捣成细粉；水发海参去肠杂，顺切薄片；火腿切片；冬笋洗净，切片；熟鸡肉切片；香菇发透，切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。2．把藿香、海参、冬笋、火腿片、鸡肉、香菇同放锅内，加入杜仲粉、鸡汤、姜、葱、精盐，置武火上烧沸，改用文火煮10分钟，调入味精即咸。功效：理气和中，辟秽祛湿，补肝肾，降血压。适于高血压患者食用。藿香适合人群适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。禁忌：阴虚火旺、邪实便秘者禁服。（林智）