先天性心脏病病人要常吃菠菜

根据国际*新资料显示，常吃菠菜不仅能够降低心脏病的发作率，而且，心脏病病人在病发时，如复杂性先天性心脏病法洛氏四联症等，胜利拯救率还会进步。这是由于菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者通气。这给很多的先脏病病人带来了福音，那么菠菜又是怎么样做到的呢?

这是由于菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当病人心脏病发作时，亚硝酸盐就能够转化成一氧化氮气体，有助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防预心脏缺氧而引发恶果。亚硝酸盐?看到这里人们不禁要问，那个常用在罐头、火腿肠里的防腐剂不是致癌物吗?就是这个防腐剂，美国国家卫生研究院的科学家却发现，这种致癌物确实能治病，并有望做成药物，用来治疗镰状细胞血症、心脏病、脑动脉瘤等多种和血液流量有关的疾病!

美国科学家马克T格拉德专家和心脏病专家理查德坎专家进行了试验。他们给健康的志愿者注入微量亚硝酸盐，结果发现体内血液流量增加了两倍。但也不是说，亚硝酸盐就因此被平反了，由于高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性的。误食了亚硝酸盐会引发亚硝酸盐类食物中毒，长期施用甚至会引发食道癌和胃癌。

所以，亚硝酸盐含量未几不少的菠菜，是个不错的选择。但是，一定注意不要吃放置时间较长的菠菜，或是腌制不到位的菠菜，由于那会让亚硝酸盐含量大幅增加，食用后有中毒的危险。

此外，菠菜还含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。吃菠菜时要用沸水烫上三分钟，再继续烹饪食用。如果每周能吃上几顿拌菠菜*怎么样过。那样您的心脏会更强壮，身体会更健康。

看完上面的介绍之后，假如你还想了解的多一些这些方面的知道，可以咨询我院专家。每个人在发生疾病后往往会有恐慌情绪，*后专家在这里提醒大家：一旦出现疾病症状应及时到专业医院进行检查治疗。

（编辑： 勇宁 ）