谨防暴饮暴食致消化系统疾病

长城网讯（记者 高琼）中秋、国庆“双节”期间，人们忙吃、忙喝、忙玩、忙团聚，在这欢乐的气氛背后，常常潜伏着疾病发生的可能。因此，提醒大家：“双节”期间莫忘防病。

在“双节”来临前，记者采访了河北医科大学附属以岭医院常务副院长刘增祥。刘院长说，“双节”期间经常会发生暴饮暴食引起急性胰腺炎、急性胃肠炎，并加重胆囊炎、胆结石病人的病情；如若采购较多的食品，贮藏条件不好，放置时间过长，食物则容易腐败，进食这些食物后将会诱发急性胃肠炎；饮酒过量，酒精浓度大，可致急性酒精中毒，严重者甚至危及生命，秋季是肠道传染病的高发季节，在外旅游要注意饮食、饮水卫生，预防甲型肝炎、腹泻等肠道传染病的发生。另外，过度劳累、情绪激动、熬夜玩乐、气温变化大等因素，致使节日期间心脑血管病发病较多，要注意预防。因此，欢乐要有度，饮食要有节，确保平平安安度过一个祥和的节日。

刘增祥：节日期间，很多家庭的生活规律被打乱，如打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的内容，吃饭也变得没有规律，胃肠功能被严重削弱。在这些患者中，多数人以前并不知道自己已患上了溃疡病，而秋季天气渐冷，人体血管收缩，消化道黏膜供血减少，所以溃疡病就容易发生，如果此时饮食上再不加节制，吃得过饱，或鱼虾等高蛋白食物摄入过多，或饮酒过量，就极易发生消化道出血。

刘增祥：急性胃肠炎的主要症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者还可能出现脱水、休克。一般来说，急性胃肠炎病人多见恶心、呕吐、腹泻，腹泻每日从3次～5次甚至达数十次。刘增祥院长建议，一旦出现上述现象，应尽量卧床休息，同时口服葡萄糖——电解质液以补充丢失的体液。如果呕吐持续或是腹泻严重，则需马上到医院就诊，进行相关检查并静脉输液。此时，病人应吃清淡的流质或半流质食品来缓解胃肠负担。

刘增祥：胰腺“隐居”在腹膜后，有人称之为“夹肝”，暴饮暴食是急性胰腺炎的重要发病因素。节日期间，过量进食高蛋白、高脂肪食物、饮酒均刺激十二指肠黏膜分泌肠激酶，激活大量的胰蛋白酶，当胰蛋白酶超过一定程度时，就要消化胰腺本身，从而引起胰腺水肿、坏死、出血，发生急性胰腺炎。通常表现为患者突然发生剧烈而又持续的腹痛，疼痛多为钝痛、钻痛、刀割痛，多数疼痛位于上腹部，可放射至腰背，部分患者还出现恶心、呕吐、腹胀、发热甚至眼黄、尿黄等表现。刘增祥院长强调指出，对肥胖、高脂血症患者或既往有胰腺炎发作史的病人出现持续性的中上腹疼痛时应及时来院就诊，同时应注意清淡饮食，避免酒精和高脂食物。在节日期间，尤其是中老年人最好少吃海鲜等食物，因为现在不少海鲜、鱼类等产品受污染较严重，容易诱发急性胰腺炎。

刘增祥：双节期间亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每逢节假日期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当酒精中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、体温下降、皮肤湿冷、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢。因此刘增祥院长建议，在亲朋好友相聚时，应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，也千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内溶物逆流，从而引发急性胰腺炎。

1.增强食品卫生意识。食物的来源应保证干净，病死的家禽、家畜，不新鲜的水产品千万不要购买。鱼、蛋、肉类等食品在食用前必须蒸熟煮透，生、熟食在存放和加工时必须分开。

2.坚持饮食适量原则。不论在家吃饭还是外出就餐，都要坚持所做或所点饭菜适量的原则。做到不多食，不贪杯，不浪费。

3.注意用餐及餐具卫生。外出用餐注意环境卫生，尽量不要到街头无证摊贩处吃东西。如果必须外出就餐，饭前要洗手，最好向餐馆要一两瓣生大蒜佐食。碗、碟、筷等公用餐具应清洗干净并消毒后使用。

4.纠正不良生活习惯。按时规律进食，适度适量饮酒，避免暴饮暴食损伤脾胃。

5.加强锻炼，提高身体素质。适量进行体育锻炼，增强身体对各种疾病的防御能力。

最后，刘增祥院长指出饮食是一种文化，中华民族的饮食文化源远流长，暴饮暴食是不文明的行为。提倡饮食卫生，纠正不良行为，以避免在节日欢乐祥和的气氛中乐极生悲，害人害己。