很多食物吃后可测出酒精含量

吃了水果开车，也会被查出是酒驾？近日无锡地方论坛上，一位网友说，在开车时吃荔枝，竟然差点被查出酒驾。专业人士告诉记者，其实不光是水果，其它一些食物如臭豆腐、蛋黄派、醉鸡等，大部分人在品尝过后，呼气测试酒精含量都会超标。

记者联系上这位网友，网友称他上周在家吃过晚饭后，和妻子外出看电影。“我在开车，她在一边剥荔枝，顺便也给我嘴里送了两个。”网友说，在经过城区一个路段时被交警拦下。随意地吹了一口，竟显示有轻微的酒精反应，只是数值非常低。

网友事后回想了一下，当时都没喝过酒，而且也没吃过含有酒精的食物。“最后才想到，可能是荔枝惹的祸。”网友说，以前只是听说藿香正气丸，豆腐乳这些东西会被查出酒驾，没想到水果也可能会有这种危险。

无锡蔬菜果品行业协会秘书长吴惠庆告诉记者，水果中有酒精含量，其实并不稀奇。不光是荔枝，如葡萄就能酿制美酒，因此在品尝完葡萄后，有酒精反应也属正常。很多水果从树上采摘下后，光合作用会急剧减少，水果内部细胞缺氧，会加快无氧呼吸的速率，从而产生乙醇。

此外，水果在腐烂后，会自行发酵，同样也会产生乙醇。因此，吴惠庆也提醒市民，在食用水果时，尽量挑选比较新鲜的，有些水果虽说略有腐烂也能食用，但多少会对人体造成一定伤害。

一位专业人士也告诉记者，其实不光是水果，如臭豆腐、蛋黄派、醉鸡等食物，在品尝过后同样能被查出酒精含量超标，只是市民并不用太过担心，很多食物如蛋黄派，在品尝之后测试，可能酒精含量会非常高，但只要休息几分钟就会恢复正常。同样的，如果被交警查到超标也没关系，交警部门认定酒驾最终要以抽血作为标准，吃这些食物，血液中肯定不会含有酒精。

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