老年人肺炎的飲食護理要注意的問題

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肺炎在老年人之中是一種常見疾病，專家指出，在對老年人肺炎患者進行飲食護理時要注意以下幾個方面：

(1)盡量多飲水，吃易消化或半流汁食物，以利濕化痰液，及時排痰。

(3)肺炎常伴有高熱，機體消耗甚大，故應提供高能量，進食高蛋白且易於消化的食物。可適當多吃水果，以增加水分和維生素。維生素C能增強人體抵抗力，維生素A對保護呼吸道粘膜有利。

(1)鮮香蕉根，搗爛絞汁煮熟，加食鹽少許調服。具有清熱潤腸作用。適用於老年肺炎、大便乾結病人。 (2)雪梨1?2個，黑豆。將梨洗淨切片，加水適量，放入黑豆，用文火燉爛，熟後服食。適用於老年人肺炎肺腎虧虛者。

(3)燕窩，銀耳，冰糖適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發，擇洗乾淨，放入冰糖，隔水燉熟服。適用於老年人肺炎。

(4)豬肺一具不灌洗，以甜杏仁(去皮尖)，川貝(去心)，生姜汁1茶匙，蜜，四味入肺管內紮緊，白水煮熟，連湯同食。適用於老年人肺炎。

(5)紫皮大蒜(去皮，放沸水中煮1分鍾後撈出)，大米，白及粉。將大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。

(6)新百合，蜜和蒸軟，時常食用有潤肺止咳之功。適用於老年人肺炎乾咳少痰者。