八成肝癌 由慢性肝病转化而来

2010年，时年45岁的张女士感觉全身乏力，小便、眼球发黄，到中医院一检查，诊断为肝硬化。去年，张女士的病情恶化，再次检查确诊为肝癌。张女士的亲戚中并没有谁得过肝脏方面的疾病，她怎么就这么不走运呢？

接诊中，市中医院消化科副主任医师施文杰了解到，张女士平时的饮食存在很大的问题：除了一天两顿都要有咸菜外，酸菜鱼也是她最喜欢吃的。

在已知的有致癌作用的化学物质中，亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质。其中，黄曲霉素是造成肝癌发生的最重要的原因。在一些肝癌高发区，人们常食腌制发酵食品，如豆腐乳、豆瓣酱、酸菜、咸菜等。这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。施文杰说， 腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。而亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。

霉变的食物也不能吃。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后也会产生黄曲霉菌素。

乙肝即乙型病毒性肝炎，是由乙肝病毒引起的、以肝脏炎性病变为主，并可引起多器官损害的一种疾病。它是严重威胁人类健康的世界性疾病，也是我国当前流行最为广泛、危害性最严重的一种疾病。

施文杰说，因肝功能受损，乙肝患者常感到乏力、体力不支、下肢或全身水肿，容易疲劳，打不起精神，失眠、多梦，少数人还会有类似感冒的乙肝症状。

乙肝还有几个重要的症状，需要引起重视。一个是食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等；二是会出现黄疸，皮肤、小便发黄，小便呈浓茶色；还有就是手掌表面会充血性发红，两手无名指第二指关节有明显的压痛感。

“丙肝的症状与乙肝相似。”施文杰说，遇到这些情况，要尽早到医院进行检查，检查的项目并不复杂，主要是两对半、肝功能、尿常规等。

越早确诊对于后期的治疗越有利。施文杰说，从最初的肝炎到肝硬化再到肝癌是一个不可逆的过程，如果肝炎确诊得早，药物介入治疗也就越早，后期转化成肝硬化乃至肝癌的几率就会大大降低。但由于肝炎的隐匿性较强，大家对最初的这些症状又不太重视，因此，我市肝炎患者的后期癌症转化率一直较高。

被诊断为乙肝、丙肝后，也不要太紧张。目前，对这两种肝炎的治疗是有较为系统和有成效的方法的。除了服用一些抗病毒性的药物外，中药的调理也能起到重要的辅助治疗效果。在饮食中，多食用一些易消化的清淡食物，配合多种维生素，要有足够的热量及适量的蛋白质，脂肪也不宜限制过严。