女童肝癌晚期 是零食惹的祸

广州市第八人民医院重症肝病科主任许敏表示，她也关注到这一报道，她不赞同报道中所提到的零食与儿童患肝癌的因果关系，目前公认的致癌物是黄曲霉素，这种毒物对于肝癌有直接致病性，黄曲霉素多存在于花生、玉米、白薯干、稻米、小米等食物中，食用这些食物可能会导致肝癌，动物试验表明，其致癌所需时间最短为24周。除黄曲霉素外，尚没有科学实验可以证明任何其他食物包括食品添加剂会直接导致肝癌。

南方医科大学南方医院感染内科资深教授骆抗先告诉记者，儿童罹患肝癌更多的是跟感染HDV病毒有关，也就是乙肝病毒，儿童罹患这种病毒有些是先天感染，比如母亲是大小三阳患者，有些是后天感染，基本上儿童肝癌患者主要是因为感染乙肝病毒造成的，所以我国才会推行儿童免费注射乙肝疫苗。

其次，即便有些家庭没有肝癌史，但可能大人携带乙肝病毒并没有转变成癌症，而儿童的免疫力较低，感染乙肝病毒就可能会转变成癌症。

许敏告诉记者，她曾经接诊过一个12岁便出现肝衰竭症状的女孩，详细了解女孩的生活习惯和病史后发现，这个女孩除了特别爱吃烧烤外，并没有其他异常，因此也不排除女孩可能是因为食用大量的烧烤食品导致肝衰竭。

许敏表示，加工食品为了保持不变质和更好的口感卖相要添加一定的添加剂，这些添加剂的分解都需要肝脏来处理，如果大量食用加工食品，肝脏负担肯定会增大，长时间超负荷运作必然会导致肝损伤。

许敏强调，有些毒素非常顽固，比如黄曲霉素，高温都无法杀死，一些发霉大米即便抛光后看不出曾经发霉，但是黄曲霉素并不能除去，所以一些米面制品如果使用霉变米面，长期食用会导致肝癌。