酸奶鸡蛋6类食品助你预防感冒

专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,也可以适当地食用。

水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

提示：富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。

蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌。

提示：专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。

提示：作为补水饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶。

冬季了是不是经常感冒呢，尤其是每次冷空气来袭的时候。感冒时开车是很危险的，感冒时的一个喷嚏，都可能导致车毁人亡。一项英国科学家的研究表明，感冒驾车比酒后驾车更危险。英国某医药研究委员会调查报告显示，感冒，特别是流感，对人的行动能力会产生重大影响，其作用几乎等同于喝了8升啤酒后的效果。检测发现，患流感的人对图像反应的时间比正常人长57倍。而喝了1升啤酒的健康驾驶员，其反应速度只比正常人慢5-10倍。

专家表示，正常人打喷嚏一般需10-15秒。如果汽车行驶速度为每小时50公里，那么，一个喷嚏打完，汽车已驶出140-200米。另外，人在打喷嚏过程中，通常会闭上眼睛，张大嘴巴。此时，驾驶员既看不见路上状况，也听不见外界声响，大脑、手脚都不听使唤，这些都会成为潜在隐患。同时，感冒引起的发烧也会造成大脑细胞的血液供应不够，让人昏昏欲睡，且浑身乏力。感冒还让司机的测距、辨色等能力下降。

不管是从中医角度出发还是西医角度出发，锻炼被认为最能有效提高身体免疫力的方法。专家这样说“现在虽然有冷空气要来，但早起洗冷水还不至于冰冷刺骨，大家可以每日早晚坚持用冷水洗脸，可增加面部的血液循环，提高抗并耐寒能力，从而预防感冒的发生。”

喝水也一种预防感冒的方法，天气变冷后，最明显的感觉风吹在脸上剌剌的，而且不管是大人小孩双颊都容易干燥，嘴唇更明显。而感冒的人更容易感觉口干舌燥，于是很多人会大量补水，殊不知，一味地只喝白开水，不仅不会缓解症状反而会加重失水，不利于感冒恢复。我国古代就有对付干燥的饮食良方："朝朝盐水，晚晚蜜汤。"换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是养生防感冒、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因干燥而引起的便秘，真是一举三得。

结语：以上就是小编为大家盘点的疾病预防6类预防感冒的食品，大家不妨多吃这些食品增加抵抗力预防冬季感冒哦！