红色的果蔬防感冒 鸡汤可治气管炎

食鱼能防心肌梗塞：国外研究报道，发现心肌梗塞病人，如果每周食用鲜鱼两次以上，就可使该病的复发危险降低三分之一。这是因为鱼中含有大量“EPA”物质，可以促进人体内前列腺素分泌，而前列腺素可以抑制血管中的血凝，从而预防心肌梗塞的发生。

蘑菇可降血脂：因蘑菇中含有腺嘌呤衍生物，这种物质的降血脂效果比降血脂药物安妥明强10多倍。

喝牛奶有防止胆石症的作用：因为牛奶具有刺激胆囊排空的作用，避免胆囊内小晶体的形成，从而可预防胆石症。

鸡汤可治支气管炎：据西班牙巴塞罗那支气管生理病理研究所专家报告，鸡汤特别是母鸡汤对支气管炎堪称灵丹。因

为母鸡脂肪有一种特殊成分，可增强支气管分泌，并有化痰止咳功效。

红色果蔬可以抗感冒：如红苹果、西红柿、胡萝卜、红辣椒等，这些果蔬含有抗感冒因子，特别是新鲜的红色果蔬榨汁饮用比煮熟吃威力更大。

大豆可成为癌细胞的杀手：美国专家最新研究显示，大豆中含有异黄酮物质，它能阻止新血管生成，断绝恶性肿瘤的“营养”，将其饿死，因而它可成为癌细胞的杀手。

红葡萄酒可保护心脏：红葡萄酒可以减少心肌梗塞发作，因为红葡萄酒中有一种扩张血管的物质，如果每天喝1—2杯，冠状动脉便处于扩张状态，保障供给心脏的血液充足，使心肌梗塞发作减少了30％～40％。