名医谈感冒食疗法

(二)以头痛为主的感冒

流行性感冒的第二种形态：以头痛为主，全身骨痛，肌肉也疼，这是受寒影响神经所致。疼痛时间很久，而骨节痛与肌肉痛最难抵受。大约由第三日起，即行发热，通常患者热度并不甚高，处置得宜，即行退热。只是骨痛和肌肉痛，还要迁延多时方能解脱。全部过程大约一周。病后消瘦，仍感困乏，人的精力耗损很大。除由医生治疗外，现在介绍几种辅助的食疗法：

【紫苏黑枣汤】 凡是骨痛肌肉痛，皆应吃表汗药剂。紫苏叶功能疏解寒气，向药铺购紫苏叶三钱，将叶剪下，用水洗净，与黑枣十枚一同煲汤。此汤药味甚轻，饮一大碗后，覆被小睡，即能出汗，骨痛肌肉痛的情势便能减轻。

可是骨痛之患，不易即愈。骨痛较甚者，除用苏叶之外，所有苏梗，不必弃去，可一同使用，因为苏梗能散骨节寒气，减轻骨痛之苦。

【姜片豆豉汤】 生姜能散寒邪，淡豆豉能解感冒。凡感冒头痛初起，即可用生姜六七片，淡豆豉四钱，煮汤一碗，趁热饮之，饮后必须覆被小睡，能解除感冒初起之头痛。

(三)以胃呆为主的感冒

流行性感冒的第三种形态：以胃呆为主，肠胃部分有很多积食，口苦便秘或下痢，胸闷，轻的发热，重的畏冷发热，这是胃肠型流行性感冒的典型特征。

口苦之后，如果即时进服清理药剂或通大便消滞的药剂，约四五天后，即可痊愈。假使迁延不加治疗，便易染感冒，五六天后，便发高热。有时在高热退后，眼白出现黄色，小便亦现深黄色，当全身肌肤也变成浓厚的黄色时，便是合并“黄疸”之病变。先有口苦的情况，继而诱发胃肠型感冒者常有发现。所以介绍两种食疗的汤剂：

【橄榄胡萝卜汤】 在口苦初起时，将橄榄十五粒至二十粒，用刀背拍扁，胡萝卜四根，用刀切片，紫苏叶三钱，煮成汤剂，趁热进食，一天饮三四次，口苦可以解除。

但大部分口苦患者，都是饮食失常，肠中有宿滞停积。要在上列汤中，再加上山楂四钱、麦芽四钱、炒鸡内金三钱，以消胃肠积滞。凡是便秘的人，应再加通便剂，方能痊愈。

口苦在三日以上，如果唇舌干燥，口中津液缺乏，或向来迟眠，或在夜间工作的人士，可再加金石斛三钱、京元参三钱、小生地三钱，口苦才能消散。此法对夜间说话太多或歌唱迟眠的人，效果更好。

【马蹄通草汤】 口苦到了第五六日不退，即发高热。为了防止热退之后又变为黄疸，要在发热期间，进饮通利小便的茶剂。做法：用马蹄十枚，加通草二钱、车前子五钱，一同煲茶，每日饮三四次，使小便清长，清解湿热。

在发热时期，要特别禁忌油腻食品及难消化的食物，所以饮食要力求清淡，一切饮料，能通利小便者更佳，如芹菜汤、西洋菜汤、甘蔗水、竹蔗水和车前子茶，都能作为饮料。

病后调治

病后调治，是很重要的任务。除了遵医生嘱咐外，今介绍几种汤剂，作为病愈后调理之用。凡是骨痛患者防止病后消瘦，有两种汤剂：党参田鸡汤、黄芪红枣汤。咳嗽经久痊愈后，也有两种汤剂：杏仁白肺汤、沙参玉竹炖鸡汤。其应用的方法如下：

【党参田鸡汤】 流行性感冒病愈之后，约有半个月时间全身乏力，疲惫不堪，这时要着意调补。初时，可进食党参田鸡汤。向药材店购党参二钱，与田鸡同炖汤。小儿对此极为相宜，中年人饮此汤数天后，可以进而改用高丽参一钱，与田鸡或鸡同煲，补力更好。

【黄芪红枣汤】 感冒后中气大虚，腠理松弛，极易出汗，这是虚汗或“盗汗”。尤其是儿童感冒之后，流汗更多，衣被皆湿，这种情形是很多的。可向药铺购买北芪一钱，与红枣炖成汤饮，饮后能补中气，减少出汗。小儿如在晚间出汗，除黄芪、红枣之外，再加浮小麦五钱，大部分小儿依此可以治愈。但是有一部分小儿，淋巴腺核肿大，必须就医治疗，非短期内可以痊愈。

【杏仁白肺汤】 感冒后咳嗽迁延过久，要预防发生肺部虚弱症候。应用北杏仁五钱，与猪肺同煲汤或炖汤，以肺补肺，是很有价值的。

【沙参玉竹炖鸡汤】 感冒后咳嗽过久，可向药铺购北沙参三钱、肥玉竹三钱，与鸡同炖。沙参与玉竹，对养肺补肺极有价值，与鸡同炖，效力更大，能使肺部虚弱早日转好。

但有一部分人，尚未痊愈，初吃鸡汤时，可能咳嗽更多，不妨将沙参、玉竹改作与瘦猪肉同煲。还有小儿慢性咳嗽，痰聚甚多，可用沙参、玉竹、鹧鸪同炖。

以上各种汤方，都是流行性感冒病发前后的食疗方法，只作为家庭护养摄生而已。至于流行性感冒的治疗问题，还是应该由医生处置。

摘自《津津有味谭·食疗卷》 陈存仁著 广西师范大学出版社 2006年版

1、凡本网注明“来源：国际在线专稿”的所有作品，版权均属中国国际广播电台国际在线所有，未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，被授权人应在授权范围内使用，并注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

2、本网其他来源作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传播更多信息，丰富网络文化，此类稿件不代表本网观点。

3、任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应该及时向本网站书面反馈，并提供身份证明，权属证明及详细侵权情况证明，本网站在收到上述法律文件后，将会尽快移除被控侵权的内容或链接。

4、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。电话：010-68891877

谢霆锋公开儿子清晰照片孔维周韵华美争艳三个影帝重聚王晶新片 18岁香妃貌似李冰冰赵薇宣告由童星转为明星 清唱证明演唱实力08春晚不缺明星缺作品 不排斥郭德纲陈楚生阿杜参与护鲸鲨活动 姜志焕被曝学历年龄造假飞轮海拍新歌MV 陈小春演陈真与董洁“相恋”徐若瑄面瘫之说愈演愈烈 马天宇恋情被翻案摄影师证实马天宇是同性恋刘德华梦幻开唱东方神起罕见生活照安吉丽娜·朱莉真空写真麦当娜再添马拉维养女林赛·罗翰遭狗仔追撞吴尊指导吻戏NG不断黄晓明唱新歌激情四射著名填词人林夕焦虑症复发乔丹大曝私房事

明星子女现状大曝光

捕捉当红女星最美瞬间

李俊基SPRIS07秋装

宋祖德“咬”过多少明星？(上)