小龙虾越大越脏过敏慎吃

记者昨天采访广州市食安办以及市内多家大医院了解到，暂未发现因吃龙虾引起横纹肌溶解症的患者。但就诊的腹泻病例时有出现，主要是由龙虾不新鲜、没煮熟等原因引起。

武警广东总队医院肾脏内科主任吴秀川表示：“横纹肌溶解症是较常见的疾病，轻症一般没什么大问题，但重症会引起肾衰，危及生命。致病原因主要是由于挤压、外伤、剧烈运动等造成的肌肉损伤。一些对肌肉产生损害的病毒、降脂药、β2受体激动剂、苯丙胺、毒品等也会使肌肉溶解。”

目前，南京“小龙虾”事件已引起广州市食安办关注，副主任王凡对记者表示，虽然目前广州未出现因食用小龙虾致肌肉溶解的个案，但会密切关注事件。

吴秀川特别指出，国外生物学专业教材上研究表明，小龙虾体内的虾青素含量比一般虾类动物高好几倍，而虾青素含量越高，抵御外界恶劣环境的能力就越强，这“赋予”了小龙虾在污浊的淤泥中大量繁殖的“本事”。“环境越脏小龙虾长得越大，体内含有的致病微生物和寄生虫也越多。尤其是龙虾头部，最容易吸附重金属和细菌。”

吃龙虾会引来哪些麻烦？医生指出，一是皮肤过敏；二是急性肠胃炎；三是生吃龙虾的颈、头可导致肺吸虫病；四是痛风，吃龙虾时不要喝啤酒，否则可能引起血尿酸增高。“若市民要吃小龙虾，一次的量最好控制在150克以内。吃龙虾时不要与柿子、浓茶等一起混吃。不要频繁食用。患有肾病、糖尿病、高血脂等疾病和过敏体质的市民慎吃。”

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