什么食物轻易导致过敏反应

我们知道荨麻疹大多是由于食物导致过敏反应的，这样什么食物轻易导致过敏反应？多了解这些知识，对我们的日后会有很多在有助，下边我们一起来了解一下，什么食物轻易导致过敏反应。

牛奶及奶制品是婴幼儿*通常的食物，也是引发婴幼儿哮喘的*通常食物变应原，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是一切牛奶成分中变应原性*强的变应原成分，当然这种蛋白经热处置后，其变应原性可分明减弱，但对于高度牛奶过敏反应的病人仍然能够引发较为重症的症状。过去以为甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性，故曾对牛奶过敏反应的儿童考虑采用山羊奶来替换，但近年研究证实很多不一样种属的动物乃食物中的某些抗原性是相似的，对于牛奶过敏反应的儿童，山羊奶并不是一种可靠的替换食物，特殊是对牛奶重症过敏反应的儿童，其食物处方中不应含山羊奶等。

海产品及水产品已发现渔业发达地的哮喘发作率增高，这是否与鱼类过敏反应有关尚不清楚。但很多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可引发呼吸道症状，比如鳟鱼、鲑鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易引发过敏反应症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成分，这些食物的变应原通常耐热，熟食也经常引发过敏反应，特殊是食用不新鲜的海产品可使过敏反应的发作率分明增加。近年来还证实吸入气传鱼粉也可引发对鱼类过敏反应哮喘病人的症状。相关推荐：怎么样预防婴儿湿疹

鸡蛋以及蛋制品能够引发各个年龄段病人的过敏反应，以婴幼儿的过敏反应率*高，蛋清中的卵白蛋白是引发过敏反应的主要变应原成份，蛋黄则很少引发过敏反应。

专家提醒大家，为了自己的健康着想。对自身疾病的治疗一定要选择专业的医院，若大家还想要了解更多相关信息，欢迎大家随时咨询我们的在线专家。

（编辑： 鹏建 ）