五大冬季抗过敏食品推举

季节性过敏症又称“敏感性”皮肤，主要是皮肤因受到各种刺激，如化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等导致的皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等皮肤过敏现象。

1、花粉：在花粉传播的季节，微小的花粉颗粒在传播过程中会散布在空气中，并随着空气的活动而四处飞扬，而其中的一部分会被人吸入同时被皮肤吸取。

2、灰尘：灰尘过敏是一种生活在灰尘中的微生物的过敏反应，是最常见的过敏。灰尘过敏包括棉纤、皮毛以及各种纤维，动物皮毛等。

4、季节变幻：由于种种环境因素，空气中散布的细菌孢子和花粉等致敏物质便会大量开释出几乎遍布人体所有组织的化合物--组织胺，引起脸部皮肤过敏。

经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡的研究职员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以经过吃金针菇来加强免疫系统。

蜂蜜能够防范过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的反抗能力。

日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，可制止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。

做法：放入鸡蛋和辛夷花一起武火滚20分钟。然后捞起鸡蛋，放入冻水内浸一浸取出，以更易剥壳。把剥壳鸡蛋放入原汤内，再滚至一碗水即可，把鸡蛋和汤都吃光喝净。

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（编辑： 哆哆 ）