削皮或煮熟吃水果不过敏

新消息报讯 （记者 陈勇 实习生陈若琳）昨天，家住银川市金凤区新啤苑社区的陈女士告诉记者，自己是过敏性体质，但只对灰尘，花粉过敏。可是她食用新鲜水果如桃子、猕猴桃后就会嘴唇红肿，喉咙麻痒。吃水果怎么会过敏呢？陈女士对此不解。

为此，记者采访了宁夏中医研究院的姚大夫。他说，到了春天，许多人对花粉过敏心有余悸，却对水果过敏知之甚少。陈女士吃完桃子嘴角又麻又痒，这其实是水果过敏的症状。时下食用水果过敏的人不在少数，不过多数人的水果过敏反应症状较轻，出现口腔麻痒不适感或口腔黏膜和嘴唇水肿，一般一两个小时症状就会消失，稍严重点会出现流鼻涕、打喷嚏等征状，极少数严重者会出现哮喘和过敏性休克。

把水果的皮去掉就可以放心吃吗？姚大夫说事实并非如此。因为水果的过敏源并不一定存于果皮里，果肉甚至果核都可能含有过敏源。因此，吃去皮的水果并不能降低水果过敏的风险。有人认为把水果加热，也许就不会过敏了。姚医生解释：即使煮水果，也不会破坏水果中的分子式，而且现在还没有一种方法能让患者完全脱敏，所以患者唯一可以做的就是不食用这些过敏的水果。现在立春后，又到了过敏的高发期，过敏体质的人最好食用清淡食物、不要喝酒、少用化妆品、勤洗脸，尽量避免食用易引起过敏的水果。

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