牛奶是天然的饮料之一，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能提供多种必需营养成分，有利于身体健康，非常适合糖尿病人饮用。

牛奶中含有人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达87％～89％；牛奶脂肪是高质量的脂肪，不仅品质好，其吸收率也在95％以上；牛奶中含钙较高，是豆浆的10倍，在体内极易吸收，比其他各类食物中的钙吸收率高，老年糖尿病患者更容易出现骨质疏松，应在饮食中注意补钙；牛奶含糖量比水果还低，约3.4％左右，只相当于圆白菜、菜花等的含糖量，对血糖影响不大；牛奶几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。 辽宁中医药大学附属医院内分泌科王镁

成人糖尿病应该适度喝低脂牛奶，无糖的酸奶，血脂高的应选脱脂或半脱脂牛奶；饮用牛奶时不能加糖类，否则血糖会迅速升高；如在早晨饮用，应同时进食谷类食品；晚餐注射预混胰岛素如30R、50R的病人，如晚餐到睡前血糖可以，但夜间有低血糖的，可在晚睡前饮用；牛奶热量计入全天热量中；在膳食平衡的基础上，每日饮牛奶量至少250ml，但不要超过500ml，合并肾病时，牛奶仍可饮用，但要计算后好每日蛋白质量，不可随意饮用，否则增加肾脏负担，会加重病情。

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