白内障患者饮食事项有哪些

老年朋友在患上白内障以后，就会饱受着特别严重的伤害，白内障的出现让他们的生活发生了很大的改变，发病之后需要注意疾病的治疗，还要调整患者的饮食，很多的患者不知道如何进行饮食，让我们一起深入的了解一下饮食事项。

白内障患者要多吃富含维生素c的食物。科学研究发现，维生素c具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素c能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素c的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。

白内障患者要多吃富含硒的食物。科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

白内障患者要多吃富含锌的食物。据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

常饮茶可预防白内障。研究发现，茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

除了注意以上饮食外，白内障患者还要考虑以下饮食禁忌：

第一，禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪。因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。

第二，禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品。如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素b2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

患上白内障以后，饮食是非常重要的，所以广大的白内障患者朋友们，一定要多注意自己的饮食才行，要吃一些利于眼部健康的食物，而且我们要远离电视机，少看电视，就可以避免刺激，还要注意休息，可以进行一些户外的运动。