抵挡高油脂食物诱惑 警惕胆囊炎反复发作

上班族由于经常是赶时间，不吃早餐，或者由于一些原因暴饮暴食。这样长久以来，就容易患上胆囊炎。河南省人民医院肝胆外科主任医师秦兴雷博士说胆囊是用来储存胆汁的，胆囊定期排出胆汁，就不易形成胆囊结石。

胆囊炎又分为结石性胆囊炎和无结石性胆囊炎。秦兴雷博士说，胆囊炎的症状主要表现为上腹部不适感，疼痛，发烧，恶心，呕吐，有些患者甚至出现腰、背部等放射性疼痛。河南省人民医院肝胆胰腺外科秦兴雷

阑尾炎患者多也是出现恶心，呕吐，许多人分不清自己是阑尾炎还是胆囊炎?秦兴雷博士说，胆囊炎患者多是出现右上腹疼痛，并伴有发烧，甚至是全身性的放射性疼痛，而阑尾炎患者多是右下腹疼痛，一般不伴有发烧症状。

秦兴雷博士指出，胆囊结石患者多倾向于40多岁的肥胖、多子女的女性，具体的病因尚不清楚，但随着生活条件的不断提高，不断改善，经常性进食油腻性的食物，身体代谢不了，就会诱发胆囊结石。

除此之外，经常暴饮暴食也易诱发胆囊炎，暴饮暴食在短时间内吃的相对比较多，胃肠道消化不了。这时，胆汁就会配合消化，储存胆汁的胆囊也协助胆汁对食物进行消化，胆囊长期的劳累工作就容易引发胆囊炎。

治疗胆囊炎，主要有手术和非手术治疗。秦兴雷博士说，选择手术与非手术，主要看患者胆囊是否存在功能，如果胆囊具有功能，一般不建议病人切除胆囊。急性胆囊炎患者，常表现为右上腹疼痛，有发烧病史，一般用药后，3—5天，症状就会消失，但是如果长期的不治疗，或者是治疗不及时，急性胆囊炎就易延误成慢性胆囊炎，患者反复发作，甚至有些患者无腹痛，无发烧症状，仅表现为右上腹不舒服，且用药效果不好，这时患者就需做相关检查，如确定胆囊没有功能，就应进行手术切除。

胆囊炎患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆囊结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

胆囊炎患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液。

日常生活中，很多人往往忍受不了高油脂食物的引诱，导致胆囊炎一再发作。秦兴雷博士建议，在胆囊炎的治疗期间，一定要注意饮食，忌食高油脂类食物，饮食应当以清淡为主，避免加重胆囊的负担，影响治疗效果。

《河南健康网》http://news.hnjkw.net/hyzx/jbyw/2011/033035285.html