泛酸维生素b5

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泛酸（维生素b5）维生素b5即泛酸，或称遍多酸。游离泛酸（pantothenicacid）为粘性油质，极不稳定，极易吸湿，在自然界很少存在，因此，用于饲料者多选用稳定性好的泛酸钙。此外，在液体饲料中，泛酸和泛醇也有应用。饲用泛酸钙产品有右旋泛酸钙（d－泛酸钙）和外消旋泛酸钙（dl-泛酸钙）两种。由于仅d型泛酸及其盐类具有生物活性，因此dl-泛酸钙效价为d－泛酸钙的50%。d－泛酸钙的生物活性为泛酸的92%。

d－泛酸钙为白色吸湿性粉末，纯度为一般98%，无臭，味微苦，易溶于水，微溶于乙醇。其水溶液为中性或弱碱性。它在阴冷、干燥条件下较稳定；吸湿后或水溶液中会水解，效价降低；在酸、中性条件下更易破坏，特别对酸敏感，对热中等敏感，但对氧化、还原作用和光稳定，因此，在预混料和配合饲料中应避免与吸湿性强，且呈酸性反应的硫酸盐、氯化物等组分共存。d－泛酸钙在干粉配合饲料中损失不大，但混后再粉碎，损失增加。制粒过程对d－泛酸钙有破坏作用，其损失率一般为5%～10%；膨化后的损失最高可达10%；dl－泛酸钙产品也为吸湿性粉末，其吸湿性比d型产品强，流动性也较差。

在含磷酸盐的液体饲料中，泛酸钙会因形成磷酸钙而降低效价。在此种情况下可用d－泛酸钠代替。d－泛酸钠也为白色吸湿性粉末，微有酸味，易溶于水。其生物活性为泛酸的93%。d－泛酸钠的稳定性，特别是在水溶液中的稳定性比d－泛酸钙差，因此，除非绝对需要，一般不用泛酸钠。因泛酸的钙盐和钠盐均具有较强的吸湿性，包装的容器必须具有较好的防潮性，在稀释产品中常添加防结块剂（如氯化钙），以增加流动性，防止结块。

2007-3-29来源：作者：-编辑：-

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