人到中年，要注意预防胃炎变胃癌。当前胃癌已经成为中国第二大常见肿瘤，其中男性的发病率是女性的1.5-2.5倍，发病的高峰集中在40-80岁。早检查、早治疗是降低胃癌死亡率的最关键手段。

男性患胃癌者远多于女性

男性胃癌发病率远高于女性，除了男性吸烟和喝酒更多外，科学家发现雌激素对胃具有保护作用。有研究显示，接受激素替代疗法（其中包含雌激素）的女性，胃腺癌的发病率竟降低了48%，其中非贲门胃腺癌的风险降低幅度达66%，而贲门胃腺癌则降低了32%。

中年男性成主流发病群体

“中年男性是胃病的主流发病群体。”复旦大学医学院附属肿瘤医院肿瘤内科主任李进教授介绍说，大饥大饱、烟酒过度、生活没有规律，这是造成中年男性胃功能下降的主要原因。其次，中年男人工作紧张且生活压力相对比较大，这些对大脑皮层不断重复的不良刺激，也很容易促成胃的病变。

专家介绍，多数中年男性都不同程度患有胃病，尤其是胃溃疡，像胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎和恶性贫血等疾病，都有演变成胃癌的可能。

胃癌进入晚期 如何来判断？

胃癌在晚期除了出现胃痛这个典型症状外，还可出现一些伴随的症状。其中当并发消化道出血时，可出现头晕、心悸、解柏油样大便、呕吐咖啡色物；当胃癌腹腔转移使得胆总管受压时，可出现黄疸，大便陶土色；当出现合并幽门梗阻，可出现呕吐，上腹部见扩张之胃型、闻及震水声；而当癌肿穿孔致弥漫性腹膜炎时，则可出现腹肌板样僵硬、腹部压痛等腹膜刺激症。形成胃肠瘘管，见排出不消化食物。

虽然胃癌晚期症状较早期明显，但是真正确诊到了晚期还是需要胃镜、CT等检查看判断。我们知道，所谓晚期胃癌，是指癌组织已侵及浆膜或侵出浆膜与周围组织器官有癌性浸润粘连，或伴有远处转移。

预防胃癌学会正确吃饭很关键

1、预防胃癌吃什么

山药、西兰花、番茄等食物已经被证实是预防胃癌的佳品，而大蒜更是其中的翘首。研究表明，在大蒜里，含有硫基化合物，这种物质能抑制一类代谢酶活性，抑制杀灭幽门螺旋杆菌，从而减少胃粘膜的炎性反应，达到了预防胃癌的作用。另一方面，大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2、预防胃癌少吃隔夜菜

中午自带午餐，既干净又实惠，成为了许多上班族的选择。尤其是我们通常习惯前一天晚上装好饭菜，放在冰箱第二天带过来。但是我们要知道，这种带隔夜饭的习惯是易引起胃癌的。

因为隔夜饭由于放置时间长，在细菌分解的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。此外，吃剩的菜通常被多双筷子触碰过，带有唾液，会导致菜的变质，对身体有害无益。更有是由专家表示，吃隔夜饭菜，胃癌风险提高3.6倍。

3、预防胃癌避免狼吞虎咽

为了节约时间，压缩吃饭时间无疑是一种司空见惯的现象。吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病。然而实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

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