胃癌是我国一种常见的恶性肿瘤，患者患病后，为了自己的健康着想，首先想到的肯定是要怎样去治疗。面对胃癌的治疗，在治疗方法的选择上有很多种，比如一些偏方对胃癌的治疗也有效。

近来陆续有报道在绿茶产地和有饮茶习惯的地区肿瘤发病很低。世界范围内有关绿茶的回顾性调研结果不尽相同，部分报告认为能降低患胃癌的危险，主要是绿茶含有高浓度的茶多酚，有保护作用。我国的体内外研究显示：茶有阻断亚硝基化合物合成的作用，并呈明显剂量反应关系；人体试验证实，每日饮用1-5g 茶叶的茶水，可明显阻断体内亚硝酸盐的合成。绿茶中含有维生素C、维生素E和茶多酚等多种亚硝化抑制剂，可阻断高危人群体内过高的N-亚硝基脯氨酸合成。

但也有相反的报道，日本研究者对居住在日本农村地区、年龄在40岁以上的男性和女性进行了调查，主要调查了这些人每日饮用绿茶的量，约40%的人每日饮用绿茶在5杯以上，19%的人每日饮用绿茶在1杯以下。研究者对26 000 名男性和女性进行了8 年的跟踪研究，结果表明，饮用绿茶，不论量如何，对健康均无特殊效果，并指出：喜欢饮用绿茶的人可继续保持这一习惯，但是不要期望饮用绿茶能降低胃癌的发生风险。世界肿瘤研究基金会认为任何饮料均不能增加或降低患胃癌的危险。

因胃癌患者在患病期间，会出现食欲下降、胃胀、恶心、呕吐等症状，所以胃癌患者要少食多餐、定时定量、避免暴饮暴食，引起胃部情况的恶化。胃癌患者要护理自己的胃，可采用少渣半流饮食，进入恢复期时，可食用少渣软饭。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐方法补充，要让自己营养均衡。

做好胃癌患者的自我护理，还要多吃鸡肉、鱼、嫩牛肉、瘦猪肉、虾等肉纤维短而柔软的肉类。胃癌患者胃酸分泌少，应给予富含氮浸出物的原汁浓汤、米粥、带酸味的食品、带香味的调味品及适量的糖醋食物。

为防止胃癌患者出现贫血或营养不良，在饮食护理中要增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏，并注意维生素C和B族维生素的补充，包括维生素B12和叶酸，适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，以提供维生素C，帮助铁的吸收，胃癌患者如还有贫血症不需要惊慌，让胃的营养跟上，这一症状很快就会消失的。

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