作为一种心血管疾病，冠心病已成成为中老年朋友的杀手锏，这种疾病严重影响患者的工作和生活，如果大家不加注意任其发展很有可能会导致猝死的发生。所以老年人一定要注意预防冠心病。下面专家介绍一下四种冠心病的饮食预防方法。

适当吃素的老年人体内血液粘度较低，血液在血管中流淌没有阻碍，一旦血管阻塞便会导致老年人心肌缺血、缺氧，从而引发冠心病。

豆类被称为素食者的肉类，因为素食中只有豆类还有丰富的蛋白质，其他素食不仅蛋白质含量较少，营养价值也较低，不易于老年人补充营养。老年人长期缺乏蛋白质和脂肪的话，会导致营养失衡，免疫力降低。更为重要的是，老年人餐餐吃素，会导致老年人体内缺乏维生素B12，会使老年人动脉血管内壁增厚，继而导致血管硬化，血管硬化是冠心病发生的基础条件。

清淡饮食即：不暴食、不多吃甜(咸)食、少吃含胆固醇高的食物(如羊头肉、猪的脑肾肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、鸭蛋、各类蛋黄)、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，鱼类相对较少)。丰富饮食即：避免长期素食。

老年人饮食对预防冠心病起保护作用的食物有a、粗粮类;b、蔬菜类：豆制品、脱脂奶粉、酸牛奶、山药、茄子、香菇、木耳、芹菜、韭菜、海带、紫菜;c、肉类：鱼、瘦猪肉。d、瓜果类。

上面是专家给大家做的关于冠心病的饮食预防方法的介绍，另外专家认为，老年朋友不良的生活习惯也是导致疾病发生的重要因素，所以改掉不好的习惯，注意适当的运动，劳逸结合可以有效预防冠心病的发生。

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