肝硬化是一种常见的慢性肝病，是由一种或多种原因引起肝脏损害。肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。肝硬化是肝病当中比较严重的一种了，这些患者如果护理不当极有可能会导致肝癌等严重疾病。所以，肝硬化患者一定要注意平时的护理与饮食。下面，我们一起来看看专家总结的肝硬化患者饮食注意事宜。

肝硬化患者饮食注意

第一，避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。

第二，尽量避免使用镇静安眠类的药物，避免由此直接引发的肝昏迷。

第三，适当补充维生素和益生菌，如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等，稳定机体内环境。

第四，在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。

第五，除非出血后的明显贫血，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。

第六，禁酒。肝细胞的1/3脂肪化时即可为脂肪肝，轻度脂肪肝只要禁酒后4-6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病以戒酒为治疗根本。

第七，特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。

第八，肝硬化失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。

第九，已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。

肝硬化患者宜吃的水果

1、西瓜：西瓜不仅含有蛋白质，葡萄糖，蔗糖，果糖，苹果酸，谷氨酸，瓜氨酸，蔗糖酶，钙，铁，磷，粗纤维和维生素（A，B，C）和其他营养物质，而且具有清热利尿，生津止渴，除烦的作用，也是很好的，对肝硬化的治疗，这是肝硬化患者吃水果。

2、香蕉：属于营养价值高、低热量水果，不仅含有多种营养素的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，还能促进肝细胞再生，提高免疫力，保护肝脏等功效，适宜肝硬化患者食用，但要注意胃肠虚寒不能食用，以免引起腹泻，香蕉也是肝硬化患者饮食要注意的。

3、葡萄：葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最康健的服法是“不剥皮、不吐籽”。蒲萄皮和蒲萄籽比蒲萄肉更有营养。可有效地调整肝细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，从而起到养肝护肝的功效。

温馨提示：以上所说的饮食注意事项一定要牢记，以防止肝硬化病情加重，另外，患者朋友们要详细咨询医生该怎么吃。

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