1、有些人喝酒后，肚子特别的胀，胃也不舒服，特别是喝啤酒时，这种现象更明显。如果你在喝酒前喝一杯牛奶，这种肚子胀的现象就会减轻。

2、喝酒后的人，口中的气味特别难闻。如果你把白萝卜洗净后榨成汁，放入锅中加热服用。十分钟饮用一次，连续饮用三次后，口中的酒气就会消失了。

3、用新鲜的大白菜心洗净后切成细丝，放入盘中加入适量的白糖、白醋搅拌均匀后食用。这种办法对解酒有很好效果。

4、有些人酒后，头晕脑胀，脸也很红。如果你将新鲜的芹菜洗净后榨成汁，每隔五分钟饮用一次，大约喝三次后脸红头晕脑胀就得到缓解了。

5、如果你酒后喝绿豆汁也对护胃有好处。用新鲜的绿豆二两左右，放入锅中加入清水煮熟后服用，连续饮用几次后，酒醉的现象就缓解了。

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

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