脱发的人体内常缺铁，因此，黄豆、菠菜等含铁丰富的食物也是脱发者餐桌上的必备食品。使用电脑时间越长的男性越易脱发，上海复旦大学附属医院对多名脱发男性进行的调查结果，在电脑前长期工作成了脱发的“罪魁祸首”。

此次接受调查的男性为在医院毛发门诊接受治疗的秃发患者，年龄在17～77岁，他们中的某些年轻人，每天使用电脑的时间甚至超过了八个小时。

男性在电脑前长时间工作或上网打游戏，很容易精神疲劳，使中枢神经系统长期处于紧张状态，植物神经紊乱，皮肤血管收缩功能失调，头皮局部的血管收缩使供血量减少，造成毛囊营养不良，导致大脑皮层兴奋，精神高度紧张，从而引起脱发。

碰到这种情况的男人不必着急，最好适当离开电脑去放松放松，还可以通过食补为头发增加营养，多吃黑芝麻、核桃等富含维生素a，维生素b6的食物，利于控制脱发。这种方法在英国的畅销书《公爵原味食谱》中就有介绍，已经有些脱发的英国威廉王子每天都会服用复合维生素药丸，并食用芝麻、核桃等生发食品。

维生素a能维持头皮组织的正常功能，减少聚积于毛囊的油脂，从而促进头发的正常生长。而维生素b6对调节脂肪酸的合成、抑制皮脂的分泌有重要作用。需要注意的是，脱发的人体内常缺铁，因此，黄豆、菠菜等含丰富铁的食物也是脱发者餐桌上的必备食品。当然，如果有条件，不妨服用些何首乌，可以补肝滋肾，适用于气血虚弱引起的脱发，对“虚不受补”者疗效更佳。此外，脱发可能与睡眠质量有关，经常熬夜加班、容易失眠的人也会脱发，电脑族可以抽空睡个午觉，以调整紊乱的生物钟，同时，缓解紧张、焦虑的情绪、保持轻松心态，都有助于改善脱发。

喝绿茶降低肺炎死亡

日本东北大学的研究人员经过多年的调查发现，女性平常爱喝绿茶者，因罹患肺炎而死亡的风险可以降低近一半，而这一功效在男性身上则没有体现。这一研究成果发表在近期出版的美国临床营养学专业杂志上。研究人员指出，绿茶中富含的儿茶素可能对引起肺炎的病毒和细菌起到了抑制作用。

调查显示，4877名喝绿茶每天不到1杯的女性中，死于肺炎的43人：喝绿茶每天一至二杯的4458名女性中，有24人死于肺炎；喝绿茶每天五杯以上的7208名女性中，仅有38人死于肺炎。考虑到年龄、体力、有无结核感染等因素后的分析显示，每天喝绿茶一至二杯的女性比每天喝绿茶不满一杯的女性死于肺炎的风险低41%;每天喝绿茶五杯以上者，这一风险的同比则低47%。

男胜：不育补叶酸，耳聋吃维生素a

维生素a与神经性耳聋

美国爱恩斯坦大学的实验证明：维生素a有促进内耳神经细胞再生的特殊功能——实验动物用维生素a，三天后即有听觉神经细胞再生，七天后听力明显回升。专家们由此奉劝神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、萝卜等富舍维生素a的食物。

维生素b6与糖尿病

法国、意大利及日本均有报道：维生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素b6，六周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。

平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素b6的食物，同样对防治糖尿病有效。

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