蕨麻 多年生草本。根向下延长，在甘肃、青海、西藏，根下部膨大成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落近无毛。基生叶为间断羽状复叶。
烟酸(mg)=3.30,硫胺素(mg)=0.06,纤维素(g)=3.20,脂肪(g)=1.40,磷(mg)=334.00,铁(mg)=24.40,钙(mg)=123.00
1、壮骨：富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 2、利尿消肿、护心：钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。 3、蕨麻可以健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。 4、蕨蔴具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用，亦有滋补之效，适合家庭日常保健食用。
哪些体质的人不适宜食用蕨麻?（测一测你的体质）气虚体质，阳虚体质 食用禁忌 脾胃虚寒者少食。
知名产区:西藏 怎么辨别蕨麻的好坏? 厥麻粉末特征：灰白色。①淀粉粒众多，多为单粒，卵圆形或圆球形，层纹不明显，脐点裂缝状、点状或叉状，直径10-25μm；复粒少，由2-10分粒组成。②网纹、环纹和螺纹导管直径20-40μm。③草酸钙簇晶稀少，直径10-30μm。此外，有木栓细胞、薄壁细胞及少数韧型纤维。
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儿童偏食,缺铁性贫血,口干,甲亢面容,营养不良,头晕,烦躁不安,智力发育迟缓,免疫力降低,厌食,食欲减退,失眠,月经量多,抽筋,贫血,乳汁分泌减少,高血压,水肿
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