田鸡腿(青蛙腿)描述
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田鸡腿，中国南方地区的人称为青蛙腿。是一道以蛙类为主的菜，这是一道很常见的法国和中国菜，在世界上的其它地方像加勒比海地区、波兰、美国的部分地区，人们也食用它。西式烹调法一般是油炸，做法非常的简单，把整只青蛙放入油锅里炸，加上盐后，就可以食用了。法国人只吃青蛙腿，其它的部分扔掉。中式烹调法则有炒、...
硫胺素(mg)=0.01,锰(mg)=0.01,核黄素(mg)=0.05,维生素E(mg)=0.58,锌(mg )=1.40,脂肪(mg)=1.40,铁(mg)=1.70
营养成分 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。 厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。 高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。 食疗价值 1、提高免疫力：田鸡腿富含蛋白质，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 2、通乳生乳：田鸡腿富含钙可调节激素的分泌，有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。 3、健脾：蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品
田鸡腿对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）肝硬化 哪些人群适宜食用田鸡腿?乳母 哪些体质的人适宜吃田鸡腿?（测一测你的体质）健康体质平和质，阴虚体质 哪些体质的人不适宜食用田鸡腿?（测一测你的体质）特禀体质 食用禁忌 体寒者不宜过多食用。
知名产区:广东 怎么辨别田鸡腿的好坏? 田鸡腿里头是有两根骨头。一根主骨粗的，旁边有一根小细骨。肉白鲜嫩。
阴虚发热,阴虚火旺,肾虚腰痛,脾虚泄泻,腹水,新生儿水肿,消化性溃疡,神经衰弱,失眠,骨质疏松,贫血,肝硬化
儿童偏食,脾虚,阴虚体质,神经衰弱综合征,胆汁性肝硬化,酒精性肝硬化,低蛋白血症,厌食,失眠,多梦,牙痛,腹水,乳汁分泌减少
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