团叶生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。
甘露醇(mg)=>0.01,胆固醇(mg)=0.01,膳食纤维(mg)=>0.01,莴苣素(mg)=>0.01,硫胺素(mg)=0.03,铜(mg)=0.03,核黄素(mg)=0.06
1. 团叶生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效； 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用； 4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
哪些体质的人适宜吃团叶生菜?（测一测你的体质）健康体质平和质 哪些体质的人不适宜食用团叶生菜?（测一测你的体质）气郁体质 食用禁忌 一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
知名产区:海南 怎么辨别团叶生菜的好坏? 茎色带白的新鲜。越好的生菜叶子越脆，而且叶片不厚，叶面有诱人的光泽度。 在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
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