红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)描述
8327人浏览红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)
红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)营养成分
硒(mg)=0.00,钠(mg)=0.15,维生素E(mg)=<0.00>,维生素A(mg)=<0.00>,蛋白质(g)=5.10,脂肪(g)=10.10,碳水化合物(g)=75.20
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)的性质
温
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)五味
甘
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)热量
412.00大卡(千焦)/100克
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)功效
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)食疗价值
营养价值： 富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。 中医食疗： 1、蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 2、适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 3、顺气降逆、行气宽中、下气除胀 4、其他功效：活血化瘀 ：健脾消食。主饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。 脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)注意事项
哪些人群适宜食用红曲?儿童青少年，久病体虚人群 哪些体质的人适宜吃红曲?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，瘀血体质 哪些体质的人不适宜食用红曲?（测一测你的体质）阴虚体质 食用禁忌 脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)辨别好坏
知名产区:我国闽台两省利用红曲生产的红色米酒（红酒 怎么辨别红曲的好坏? 红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)适宜疾病
食积胃病,棘间韧带损伤,产后血瘀,小儿食积,积滞,白痢,小儿功能性消化不良,晚期产后出血,产后出血,盆腔淤血综合征,非溃疡消化不良
红曲(赤曲，丹曲，红米，福曲，红大米，红槽，红曲米)适宜症状
肌肉挫伤,胃脘饱胀,足跟淤血,产后恶露不净有臭味,肝淤血,淤血性心衰,胃肠道淤血,肺淤血,体循环淤血,消化不良
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