在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast 沙司是英语Sauce的译音，现已为大家熟悉和常用，意思是用来调味的汁水。 西餐菜式的变化，很多是使用了不同的沙司而引起。 沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。
钙(mg)=10.00,脂肪(mg)=7000.00,蛋白质(mg)=18000.00
可作多种肉类菜的浇汁，也用调制其它沙司。如调入一小勺柠檬汁、三大勺广柑汁，拌匀后即成奶油橙汁沙司，用于煎猪排或煎鱼块等。 提供丰富的蛋白质，脂肪。
哪些体质的人适宜吃奶油沙司?（测一测你的体质）健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质 哪些疾病的患者不适宜食用奶油沙司?高血压 食用禁忌 忌同高脂肪的食物同食，例如肥肉。 高血压，肥胖人群忌吃或少吃。
知名产区:全国 生成过程1、将蛋黄加盐充分搅打成蛋黄浆。 2、面粉放入小锅中，先加少量掼奶油(或浓牛奶)调成糊，再加剩余的奶油，搅拌均匀后置小火上烧开。 3、取少量热奶调入蛋黄中使成稀糊，随即将糊倒入热奶锅中，边倒边搅。注意火候保持奶浆接近沸点但不烧开，待搅至完全变稠时，离火晾凉即成奶油沙司。 怎么辨别奶油沙司的好坏? 质量好的奶油沙司应为淡乳黄色，味肥而不腻，清香可口。
脂肪营养不良,小儿蛋白质-能量营养不良,蛋白质-能量营养不良
京公网安备 11010102003638号