狗肉少吃为宜 高血压

狗肉少吃为宜 高血压、心脏病患者请勿食用www.fjsen.com2011-10-26 16:23 张隽来源：闽北日报我来说两句

大武夷新闻网讯 俗话说“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”。临近立冬，不少市民会通过吃狗肉进补。不过，医生提醒市民，狗肉，少吃为妙。

昨日，在市区昼锦市场经营蔬菜摊的吴先生告诉记者，每年快入冬时，总有人挑着担子来卖狗肉，一般都是 处理好的肉块，数量不多，每公斤40元左右，销路很好。

“狗肉与猪肉不同，没有专门的宰杀点，也尚未有明确文件对肉质安全作出具体规定，因此无法做到像猪肉那样的监管，检疫上也有困难。”市卫生监督所食品公共卫生监督科科长吴培春介绍，目前摆上餐桌的多数狗肉未经检疫，肉质难以保证。

如果食用了病狗则危险，如大家熟知的狂犬病、血吸虫病等，其中有些病毒生命力极强，高温也难以杀死。若狗是被下药毒死，这种狗肉对人体损害更大。毒杀狗的药物多含氰化物，只需微量就能致人死亡，狗一旦吃下或被注射，在10秒钟左右就会死亡，即使及时切除内脏，毒素也会通过血液传递到肉里，市民吃了这样的狗肉，很可能造成慢性中毒。

此外，中医提醒，狗肉虽具有补中益气、温肾助阳的功效，但并不是每个人都适宜吃。多吃狗肉会引起“上火”，出现鼻子出血、咽喉疼痛、嘴角长水泡等症状。因为狗肉热性大、滋补性强，高血压、心脏病、痛风等患者食用狗肉会使病情加重，促使血压升高。（张隽）