高血压病人能吃橄榄油吗

高血压病人能吃橄榄油吗?作为植物油一种的橄榄油越来越受到关切。橄榄油含单不饱和脂肪酸达80%以上，主要是油酸，轻易被人体吸收，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A、E等成分。那么，如此健康营养的橄榄油，高血压病人能够食用么?高血压病人能吃橄榄油吗?

高血压病人能吃橄榄油吗?高血压病人为了防预动脉硬化逐渐加重和并发症发生，平时应注意多吃植物油，少吃动物油。这是由于动物油含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，会使人体器官加速朽迈和促使血管硬化，进而引起冠心病、脑卒中等。高血压病人能吃橄榄油吗?而植物油如豆油、菜子油、花生油、玉米油等，因含有大量的不饱和脂肪酸，目前多以为是高血压、动脉硬化和冠心病人的康复油。此外，不饱和脂肪酸有抑制血栓形成的作用，可调整胆固醇代谢，促进胆固醇氧化，天生胆酸，并可与胆固醇结合成不饱和脂肪酸胆固醇酯，便于胆固醇转送。

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(编辑：永朋)