高血压病人食用葛根可降压多种食法大推荐 健康 南方网

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葛根、山药、金银花是国家卫生部认定的药食两用植物，被称为“亚洲人参”、“生命之葛”、“绿色抗生素”。

医学宝典《本草纲目》载：葛根味甘辛，具有解肌、退热、生津止渴、升阳止泻等作用，能起到降低血压、血脂、血糖，清热解毒、消渴解酒之功效。

葛根中含有大量的膳食纤维和高级淀粉，丰富的氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素，以及异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质，对人体心脑血管、微循环能起明显的调理作用：

葛根中含有黄酮和葛根素，能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

葛根中的丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，对于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

研究表明，葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

葛根轻清升散，药性升发，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

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