黄疸型肝炎患者 需遵循三高一低的原则

急性肝炎患者根据有无黄疸而分为急性黄疸型肝炎和急性无黄疸型肝炎，以急性黄疸型肝炎最为常见，黄疸是由于血清中胆红素浓度增高，导致巩膜、粘膜、皮肤和体液发生黄染的现象。

黄疸型肝炎患者出现上腹部不适，饱胀，食欲下降，恶心等消化不良症状，若此时大量摄不易消化的食物，会加重病情，有碍康复，因此黄疸型肝炎患者应重视科学健康的饮食，并强调营养全面与平衡，通常应遵循高糖、高蛋白、高维生素、低脂肪的原则。

1、肝炎患者由于食欲减退，摄入量少，血糖浓度下降，易出现面色苍白、心悸汗出、体倦乏力等低血糖反应。补充糖类，如葡萄糖、蔗糖、蜜糖、水果汁等，既可防止上述症状发生，且糖有利尿、解毒作用，有利于黄疸的消退、肝功能的复原。但须注意糖量的供给不宜过量，否则会影响胃酸及消化酶的分泌，从而降低食欲，导致腹胀。

2、当黄疸开始消退，消化道症状缓解，食欲增加后，则进食高蛋白质、低脂食物。在高蛋白食物中，必需选用含氨基酸丰富的食物，如蛋类、牛奶、瘦肉类和豆制品，但也要避免过食。消化不良，食后有胀满感者，豆腐不宜多食。

3、注意补充维生素，肝脏受损害时，维生素摄入和合成减少，且消耗增加以致缺乏，故必需适当补充B族维生素、维生素C及维生素A等。

4、限制脂肪摄入，由于脂肪代谢需要肝脏分泌的胆汁，患急性肝炎时，若大量食用高脂肪的物质，会强迫肝脏分泌胆汁，会增加肝脏的负担，使病情加重。

5、鼓励多喝白开水，每天喝水1500～2000毫升，既维持了体内水和电解质的平衡，又可利尿，促进黄疸的消退。

6、肝炎患者应禁食狗肉、羊肉、麻雀肉等热性肉类，否则会生热助火，加重病情和诱病复发，应绝对禁酒，含酒精的饮料、营养品及明显肝脏损伤的药物。