最易酒精中毒3階段

而上海生命科學院營養研究所一項最新研究表明，“感情深，一口悶”。在觥籌交錯中，當一杯杯顧及情面的酒喝下肚，殊不知在喝酒者體內，酒精正對其神經元細胞展開一場無情的“屠殺”。

中國科學院上海生命科學院營養研究所的一項最新研究表明，高濃度酒精能引起神經元細胞的應急反應，啟動“自殺”程式，最終導致神經元細胞死亡。尤其在神經元細胞發育旺盛的胎兒期、嬰幼兒期和青春期，酒精對其危害更加巨大，而且一旦造成損傷，目前尚無恢復手段。

中國科學院上海生命科學院營養研究所駱嘉研究員的研究揭示，當血液中酒精濃度達到一定程度後，細胞內的RAX蛋白會和抗病毒“衛士”——蛋白激PKR結合，從而激活PKR。在一般情況下，只有當病毒入侵細胞時，PKR才會被激活，阻斷蛋白合成，啟動細胞“自殺”程式，使受感染的細胞與病毒俱焚，以保障健康細胞不被連累。但當受酒精刺激的RAX蛋白激活了PKR時，受騙的PKR還是會恪盡職守地命令細胞“自殺”。由於神經元細胞無法再生，於是一次次“自殺”累積起來的傷害，最終導致中樞神經受損。

當血液中酒精濃度超過一定量時，PKR在幾分鐘內就會下令神經元細胞“自殺”，6個小時後，神經元細胞就奄奄一息了，12個小時後正式死亡。

駱嘉指出，“一口悶”的喝酒方式對中樞神經系統造成的損害最為嚴重。

因為飲酒至輕中度急性酒精中毒的現象太普遍，飲者及周圍的人們大多不在意，認為只要讓酒醉者睡睡就行了。不幸的是，不乏因飲酒過量而喪命的例子，尤其是原來有慢性疾病者，若不注意節制，逢喝必醉，更容易發生意外。所以，只要飲者出現上述急性酒精中毒症狀時，均應留意觀察，要進行及時的現場家庭急救。因條件有限不能現場急救的要送醫院診治。對輕、中度中毒者，家庭急救首先是鼓勵或設法使患者吐出胃內殘存的酒，可用筷子刺激其舌根催吐，然後給予濃茶，以興奮神經中樞。對重度昏睡者，使其頭部偏向一側或讓其側臥，以防嘔吐時食物吸入氣管而導致窒息。要定時仔細觀察呼吸狀況。正常人的呼吸是均勻的，每分鐘16~20次，如果患者呼吸減慢或不規則，或者出現抽搐、大小便失禁等情況，為危險症狀，應立即打120呼救電話，送患者到醫院診治，醫院治療常用納洛酮、輸液等治療。

血液中的乙醇(酒的主要成分)絕大部分在肝和腎內被氧化成乙醛，再由氧化成乙酸，最後生成水和二氧化碳。由於各人體內的量和活力以及肝腎功能不同，對酒的耐受力也不同，雖然急性酒精中毒者絕大多數可以得救，而且大多數又不需要送院救治，但這究竟是很傷身體的，有的人要幾天才能恢復，中醫藥的《藥性歌括四百味》書中説得好，“酒通血脈，消愁遣興，少飲壯神，過多損命”，每個人對自己的酒量應該是有數的，要限制在“少飲壯神”範圍裏，千萬不要達到“過多損命”的程度。

當然怎麼控制自己的飲量，尤其在各種熱烈的場面中，這不是本篇文章的話題，但為了“不損命”總是會有辦法的！您説對麼？