女青年吃麻辣烫上吐下泻 亚硝酸盐中毒险些丢命

天津北方网讯：前日夜间，一名女青年在路边摊吃了一碟麻辣烫，回家后竟上吐下泻，就医后被诊断为亚硝酸盐中毒。

今年20出头的小张前日晚上与同事小李一起去单位附近吃麻辣烫，食用时没有什么异常，但回家后，小张感觉恶心，不停呕吐腹泻，还伴有高烧，她发现自己的嘴唇和指甲都成了青紫色，此后她打电话给小李，发现对方也出现类似症状。二人随后被家人送到解放军第二五四医院急诊科，经过检查，被确诊为亚硝酸盐中毒，伴有电解质紊乱和心肌缺血，病情危及生命。医院立即对二人进行抢救，因抢救及时患者生命体征已经稳定。

该科杨莉红护士长提醒：亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧，而出现一系列缺氧的中毒病症，严重时可使人死亡。麻辣烫商贩很可能使用了含有亚硝酸盐的工业盐代替食用盐加工食物，从而导致食客中毒。

天津北方网讯：前日夜间，一名女青年在路边摊吃了一碟麻辣烫，回家后竟上吐下泻，就医后被诊断为亚硝酸盐中毒。

今年20出头的小张前日晚上与同事小李一起去单位附近吃麻辣烫，食用时没有什么异常，但回家后，小张感觉恶心，不停呕吐腹泻，还伴有高烧，她发现自己的嘴唇和指甲都成了青紫色，此后她打电话给小李，发现对方也出现类似症状。二人随后被家人送到解放军第二五四医院急诊科，经过检查，被确诊为亚硝酸盐中毒，伴有电解质紊乱和心肌缺血，病情危及生命。医院立即对二人进行抢救，因抢救及时患者生命体征已经稳定。

该科杨莉红护士长提醒：亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧，而出现一系列缺氧的中毒病症，严重时可使人死亡。麻辣烫商贩很可能使用了含有亚硝酸盐的工业盐代替食用盐加工食物，从而导致食客中毒。