要咋预防亚硝酸盐中毒

食物中毒我们可能都不陌生，它在我们的生活中比较常见，你对亚硝酸盐中毒了解多少呢？关于它的中毒原因、中毒表现症状、预防措施你都知道吗？今天小编为大家介绍，一起来学习吧。

亚硝酸盐中毒

1、中毒原因：亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。

2、中毒表现：潜伏期30分钟-3小时，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，终因呼吸衰竭而死亡。

3、预防措施：⑴不吃腐烂变质蔬菜。⑵加强宣传、不要误食亚硝酸盐。

以上就是亚硝酸盐中毒的相关知识介绍，希望对大家有所帮助，想了解更多关于亚硝酸盐中毒的常识可以继续关注小编的文章，将会更多食物中毒的常识给大家介绍。