飯後吃水果易便秘嗎

便秘是件很惱人的事﹐很多人通過吃水果來緩解便秘。但是吃水果也分時段的﹐飯後吃水果不僅不會緩解便秘﹐反而會加重﹗而飯前吃水果則可以促進維生素和礦物質的吸收﹗

食物進入胃以後﹐必須經過一兩個小時的消化過程﹐才能緩慢排出。如果在飯後立即吃水果﹐就會被先期到達的食物阻滯在胃內﹐因此在胃內停留時間過長﹐從而引起腹脹﹑便秘等症狀。特別是老年人腸胃功能較弱﹐更易導致便秘的發生。長期堅持這種生活習慣﹐還會導致消化功能紊亂。因此﹐即使要飯後吃水果﹐也應間隔一兩個小時。

胃在飯前都已基本排空﹐吃了水果後﹐其中的糖類可在體內迅速轉化為葡萄糖﹐更容易被機體吸收。血糖含量昇高﹐大腦對胃中空虛的感覺慢慢降低﹐再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感﹐從而抑制了旺盛的食欲﹐對控制飲食再合適不過了。此外﹐飯前吃水果還非常有利於人體對各種維生素和礦物質的吸收。

同樣是吃水果﹐如果選擇上午吃水果﹐對人體最具功效﹐更能發揮營養價值﹐產生有利於人體健康的物質。這是因為﹐人體經一夜的睡眠之後﹐腸胃的功能尚在激活中﹐消化功能不強﹐卻又需補充足夠的各式營養素﹐此時吃易於消化吸收的水果﹐可以應付上午工作或學習活動的營養所需。而早上吃水果﹐不僅可幫助消化吸收﹐有利通便﹐而且水果的酸甜滋味可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後﹐功能尚在激活中﹐消化功能不強。因此酸性不太強﹑澀味不太濃的水果﹐比如蘋果﹑梨﹑葡萄等就非常適合。

適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強﹑澀味不太濃的。胃腸功能不好的人﹐不宜在這個時段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的﹐如聖女果﹑橘子﹑山楂﹑香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑﹐如果空腹吃﹐就會與胃酸相結合而使胃內壓力昇高引起脹痛。橘子中含有大量有機酸﹐空腹食之則易產生胃脹﹑呃酸。山楂味酸﹐空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀﹑鎂含量較高﹐空腹吃香蕉﹐會使血中鎂量昇高而對心血管產生抑制作用。柿子有收斂的作用﹐遇到胃酸就會形成柿石﹐既不能被消化﹐又不能排出﹐空腹大量進食後﹐會出現惡心嘔吐等症狀。

菠蘿中含有的菠蘿蛋白脢能幫助消化蛋白質﹐補充人體內消化脢的不足﹐增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也提到﹐菠蘿可以健脾胃﹑固元氣。餐後吃些菠蘿﹐能開胃順氣﹐解油膩﹐助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質﹐飯後吃少量的木瓜﹐對預防胃潰瘍﹑消化不良等都有一定的功效。獼猴桃﹑橘子﹑山楂等﹐富含大量有機酸﹐能增加消化脢活性﹐促進脂肪分解﹐幫助消化。

夜宵吃水果既不利於消化﹐又因為水果含糖過多﹐容易造成熱量過剩﹐導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果﹐充盈的胃腸會使睡眠受到影響﹐對腸胃功能差的人來說﹐更是有損健康。但如果睡眠不好﹐可以吃幾顆桂圓﹐它有安神助眠的作用﹐能讓你睡得更香。

[責任編輯:李然]