木乃伊身患囊虫病 古埃及人曾经选食猪肉

据《美洲热带病及卫生周刊》报道，意大利比萨大学的病理学家法布里热尔布鲁斯和他的同事在对一具托勒密时代(公元前二世纪到一世纪)的古埃及木乃伊进行解剖后发现该木乃伊在生前曾感染过囊虫病囊虫病是由通常存活在生猪肉中的猪肉绦虫所引起的传染病。这是迄今最古老的一例感染此病的病例。他们从此也得出结论：古埃及人与他们现在信仰伊斯兰教的后代不同，他们曾食用猪肉。

这具感染了囊虫病的木乃伊是一名年约20岁的年轻女子。据估计，她很可能是一名上层社会成员，死后安息在一具漂亮木制棺木中。

世界上首次对这具木乃伊进行研究的是埃及古物学家艾达布热斯希安妮。她于1987年进行了第一次研究。这具木乃伊在进行防腐处理的时候，她的内脏先被取了出来经过处理再放回腹腔中。研究者将木乃伊的胃取出并水化后，在胃壁上发现了一个胞囊感染。从感染处剥取的显微镜切片显示有一个6X4毫米大小的囊肿，上面有无数突出外翻物。这是人患绦虫幼虫期的典型特征。同时，免疫组织化学测试结果也证明了我们对囊虫病的诊断。

尽管囊虫病在工业国家中并不多见，但世界上大约有5000万人感染该病。这些地区包括南美洲、非洲下撒哈拉地区、印度以及东亚。

一旦猪肉绦虫的幼虫进入人体内并形成囊肿，人都会受到感染。囊肿一旦进入胃部，就会随血液循环散步到全身。尽管幼虫有可能在任何组织中被发现，但大多数记录中所显示的发现区域是在肌肉和中枢神经系统内。幼虫可以潜伏数月甚至数年。一旦爆发，其症状则表现为情绪起伏和癫痫。

这具木乃伊所出现的病症证明在希腊化时代的埃及开始出现蓄养猪的情况。事实上，考古学家所发现的猪骨也表明在埃及历史上的不同时期，猪肉都充当过饮食的组成部分。

加里福尼亚大学的营养学教授路易斯格里维缇告诉记者：纵观古埃及历史，猪是与神塞特以及奥西里斯的邪恶肉汤相关的。在对奥西里斯的信奉占上风的时期，人们就拒绝食用猪肉；而在对塞特的信奉占上风的时候，人们则会享用猪肉。据格里维缇解释，这意味着食用猪肉的风气曾在第19王朝时期的埃及盛行过。这一时期有多个国王取名为塞迪(意为：受塞特眷顾的人)以而其他国王则命名为拉美西斯。而奥西里斯的信奉者是拒绝以猪肉为食的。

而这具属于托勒密时代(公元前二世纪到一世纪)的木乃伊也引发了一些令人着迷的疑问。格里维缇说：无论在埃及还是在希腊的文献中，我都没有找到有关托勒密时代末期在宴会中实用猪肉的记录。