得了胆结石吃的方面要注意什么

您好专家，我想咨询一下，得了胆结石吃的方面要注意什么?

专家解答：

您好，饮食对结石病患者来说，是非常重要的。患胆结石不能吃什么?因为营养的吸收都会影响胆结石的变化，如果在饮食中减少对结石成分的摄入，破坏它的形成的条件，那么这样就可以减少胆结石的形成了。那么，胆结石饮食要注意什么?下面就来给大家简单的介绍一下。

1、胆结石的患者要尽量少吃胆固醇含量高的食物。胆结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物。包括动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油奶制品、牛油、肝、鱼籽鱼卵类等食物，饮食忌油煎、油炸的食物等。

2、少吃糖。糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，因为糖份被人体吸收后很容易转变为脂肪而产生高脂血症。

3、胆结石饮食应禁酒及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。

（编辑： 秦志明 ）