好的结石病医院 患胆囊炎胆结石长期吃素哪里好

患胆囊炎胆结石长期吃素好吗？有的患者因害怕进食油腻食品会引起胆囊炎的急性发作，于是长期食素。对此，结石专家表示：如胆囊炎患者长期只吃素菜，则易加速胆石症的形成。因此，胆囊炎患者不宜长期食用素菜。

由于，胆汁的排泄与食品的性质和进食量紧密相关，含有脂肪和蛋白质的酸性食品*易刺激肠壁，开释缩胆促胰激素而引起胆囊的收缩排泄。如果长期只吃素菜就轻易造成胆囊内胆汁排泄减少，胆汁过分浓缩淤积，有利于细菌的生永生殖，摧毁了胆汁的稳定性，从而导致和加速胆石的形成，使胆囊炎患者病情加重。

因此，胆囊炎患者在急性发作时应幸免进食油腻食品。而在病情稳定期间，可以少量多餐进食一些荤菜，不仅可以保证营养的须要，而且有利于胆汁的分泌、排泄，防止胆石的形成，维持病情的稳定。

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（编辑： 辰硕 ）